Krombacher Dunkel – ein dunkles Bier mit viel Malzaroma

Krombacher DunkelKrombacher Dunkel der Krombacher Brauerei ist ein malziges, dunkles Bier. Bekannt ist die Kormbacher Brauerei vor allem durch ihr Pilsener Bier. In der letzten Zeit wurde aber die Krombacher Produktpalette schon durch einige Produkte wie zum Beispiel das Krombacher Weizen erweitert. Natürlich fehlen auch die gepanschten Trendgetränke nicht, wie sie von den meisten Brauereien heutzutage angeboten werden. Die Brauerei im Siegerland hat schon eine längere Brautradition. 1803 wird die Krombacher Brauerei erstmals erwähnt. 1890 wird das erste Pils in Krombach gebraut. Die Krombacher Brauerei liegt im Siegerland in Krombach, damit östlich von Köln. Die Brauerei rühmt sich unter anderem mit ihrem Felsquelwasser. In der Werbung beeindruckt die Brauerei mit viel Natur und vor allem grünen Themen. Das Krombacher Dunkel ist eine recht neue Kreation von der Krombacher Brauerei. Es soll den Typ des Dunklen Bieres weiter verbreiten. In Süddeutschland ist und war der Biertyp Dunkles durchaus verbreiteter, im Norden Deutschland kommt er erst wieder zurück auf den Biermarkt.

Krombacher Dunkles – ein dunkles Bier mit gutem Geschmack

Im Glas besticht das Krombacher Dunkel durch seine dunkle Malzfärbung. Es gibt dadurch schöne rötliche Töne im Bierglas. Im Geruch vom dunklen Bier gibt es reichlich Malz und auch Röstmalznoten. Hopfenaroma ist mehr dezent im Hintergrund. Der Bierschaum ist nicht sehr üppig, was aber für ein dunkles Bier durchaus typisch ist. Der Kohlensäuregehalt ist recht anständig. Geschmacklich geht das Krombacher Dunkel in die Richtung die man vom Typ Dunkles Bier erwartet. Schön viel Malz, auch Röstmalz ist deutlich zu schmecken. Die Kohlensäure ist prickelnd frisch. Dann schmeckt es auch irgendwie nach Krombacher. Wahrscheinlich ist das auf die von der Brauerei verwendeten Hefe zurückzuführen. Auch im Abgang bleibt der Malz-Geschmack. Der Hopfen bietet der Malzsüße ausreichend Gegenkraft. Dadurch ist das Bier nicht zu süß aber auch nicht Pilsener-typisch bitter.

Alkoholgehalt und Stammwürze

Das Krombacher Dunkel hat einen Alkoholgehalt von 4,8 vol. % bei einer Stammwürze von etwas über 11%. Gute Werte für ein dunkles Bier.

Das Krombacher Dunkel schmeckt schon gut. Ein ganz klein wenig fehlt mir das Besondere bei diesem Bier vom Typ Dunkles Bier. Als Abwechslung zum auch recht gut gebrauten Krombacher Pils ist das Krombacher Dunkel auch eine interessante Alternative.