Das Engel Keller dunkel ist die dunkle Variante des Engel Keller Bieres in der Schraubverschluss-Bierflasche. Das dunkle Keller Bier der Biermanufaktur Engel ist untergärig gebraut. Das Keller Bier dunkel ist ungefiltert und naturtrüb und enthält dadurch noch vitaminreiche Hefe. Auch wichtige Nährstoffe bleiben so im Keller Bier erhalten. Die Farbe des Engel Keller dunkel kann man am besten mit einem dunklen Kupferton beschreiben.
Die Biermanufaktur Engel gibt für das Engel Keller dunkel eine Stammwürze von 12,7% an. Nach Vergärung hat es einen Alkoholgehalt von 5,3% vol. Das Bier wird aus einer Mischung von dunklen und hellen Malzen und Spezialmalzen gebraut. Als Hopfen werden Sorten aus dem Hopfen-Anbaugebiet Hallertau beim Würzekochen eingesetzt. Für die Bittere im Bier als Gegenpol zur Malzsüße wird die Hopfensorte Hallertauer Magnum verwendet. Für das Hopfenaroma und den Hopfengeruch verwendet die Biermanufaktur Engel die Hopfensorte Perle.
Nach dem Öffnen der Schraubverschluß-Bierflasche begrüßt einem ein angenehmer leicht malziger, frischer Duft. Das Kellerbier kommt mit einem feinem Kohlensäure prickeln daher. Im Geschmack dominieren hier die Malztöne. Das dunkle Malz macht sich aber kaum bemerkbar. Der meiner Meinung nach leicht caramellige Geschmack, der typisch ist für die Engel-Biere, ist auch hier zu schmecken. Der Hopfen hält sich für meinen Geschmack etwas zu sehr im Hintergrund.
Das Engel Keller dunkel von der Biermanufaktur Engel ist in jedem Fall mal ein (oder auch mehrere) Schlucken wert. Nicht umsonst sind die Keller Biere allesamt mehrfach ausgezeichnet und prämiert. Als Besonderheit ist also nicht nur die untypische Schraubverschluß-Bierflasche zu nennen, sondern auch der besondere Geschmack. Es hebt sich deutlich von den deutschen Einheitsbieren ab.
Auch die helle Variante, das Engel Keller hell, ist sehr empfehlenswert. Als besondere Aktion gab es auch eine Sortimentskiste von der Biermanufaktur Engel.