Weltenburger Kloster Barock Dunkel ein dunkles, malziges Bier der Weltenburger Kloster Brauerei. Die Weltenburger Kloster Brauerei bezeichnet sich als die älteste Klosterbrauerei der Welt. Um 1050 wurde die Klosterbrauerei gergründet. Die Klosterbrauerei in der Nähe von Regensburg in Bayern hat ein umfangreiches Biersortiment. Sie rühmt sich mit dem Hinweis Bier brauen seit 1050 und hat damit eine lange Bierbrautradtion.
Bier brauen mit Tradition, Barock Dunkel ein dunkles Lagerbier
Das Barock Dunkel ist laut der Klosterbrauerei das älteste und geschmackvollste Dunkel der Welt. Das Dunkel als Biertyp ist in der Regel ein untergäriges Lagerbier mit einem Röstmalzanteil. Die Malzschüttung macht den hauptsäclichen unterschied zum Hellen, wie es in Bayern heißt. Ein Helles ist ein süddeutscher Bertyp, der zwar auch untergärig gebraut wird wie ein Pilsener, aber mit weniger Bittere also Hopfen gebraut wird. Schenkt man das Barock Dunkel ein verströmt es einen angenehmen malzigen Duft mit einigen Röstaromanoten. Im Geschmack ist das Kupfer-dunkele Bier sehr malzig mit einigen Röstaroma. Etwas Lakritz Geschmack bildet sich aus, neben dem typisch caramellig-malzigen Geschmacksnoten. Das Barock Dunkel hat einen leichten Körper ohne aber wässrig zu schmecken. In Kombination mit dem Kohlensäureprickeln wirkt es für ein dunkles Bier ausgesprochen spritzig und erfrischend. Das Hopfenaroma ist recht weit zurückgedrängt, aber die Malzsüße wird vom Bitterhopfen sehr gut in Schach gehalten. Für meinen Geschmack zählt das Barock Dunkel der Weltenburger Klosterbrauerei zu den angenehm schmeckensten dunklen Lagerbieren. Sehr ebkömmlich und erfrischend. Nicht zu leicht aber auch nicht aufdringlich, pappig und süß, Sehr ausgewogen im Geschmack.
Ein typisches Dunkles Lagerbier
Das Barock Dunkel hat einen für ein Lagerbier typischen Alkoholgehalt von 4,7 vol. Prozent. Es ist damit leichter als das typische Pilsener und sehr gut bekömmlich.