Biere aus Deutschland und aller Welt
Bergbräu Bernsteiner Gold der Privatbrauerei Haffner in Uslar. Das Bernsteiner Gold ist ein leckeres Bier was gut zum Namen passt. Die Brauerei hat den Slogan „Alles-ausser-gewöhnlich“ für das Bier erfunden. Er passt auch zum Bier welches man in der Form nicht unbedingt kennt.
Es ist ein untergäriges Bier ähnlich dem Lager, nur das es von der Farbe her wesentlich dunkler, eben bernsteinfarben ist. „Bergbräu Bernsteiner Gold“ weiterlesen
Aktien Landbier Fränkisch Dunkel ist ein sehr süffiges dunkles Bier nach Art des bayerischen Dunklen. Diese Biere sind meist recht malzig, aber mit einer gewissen Herbe, die teils durch das dunkle Röstmalz, aber auch durch eine gute Gabe Hopfen verursacht wird. Das Aktien Landbier von der Bayreuther Bierbrauerei ist in vielen Supermärkten zu bekommen, als nicht nur in der Region der Bayreuther Bierbrauerei.
Die Brauerei in Bayreuth in Franken braut sehr feine Biere die dem traditionellen Bierbrauen verpflichtet sind. Seit nun gut 150 Jahren gehört die Brauerei in Bayreuth zur typischen Bayreuther Bierkultur. Die Bayreuther Bierbrauerei AG hat ein kleines Sortiment, allesmant sind es aber feine Biertypen die man dort in Bayreuth braut. Nicht nur die Bayreuther Festspiele sind bekannt, sondern auch das Bayreuther Bier ist weltweit bekannt und hat eine sehr guten Ruf unter Biertrinkern. „Bayreuther Bierbrauerei AG: Aktien Landbier Fränkisch Dunkel“ weiterlesen
Hasseröder Schwarz ein neues dunkles Bier der Hasseröder Brauerei. Aktuell liegt es im Trend vieler deutscher Brauereien ihr Biersortiment auszubauen oder zu erweitern. Viele Brauereien habe nun ein Dunkles Bier in ihrem Biersortiment. Die Hasseröder Brauerei aus Wernigerode/Harz bietet auch ein dunkles Bier an. Im Stadtteil Hasserode wird ein modernes Bier gebraut. Seit 1872 wird hier im Harz Bier gebraut. Auch zu DDR Zeiten war das Bier sehr beliebt. Nach der Wende wurde es dann auch im „West-Teil“ Deutschlands sehr beliebt und gerne getrunken. Mittlerweile ist das Hasseröder Bier in zahlreichen Getränkemärkten zu finden. Auch das Biersortiment der Mitteldeutschen Brauerei wurde kräftig aufgestockt. Anfangs gab es nur das Hasseröder Pilsener und das Hasseröder Export. Inzwischen ist das Biersortiment angewachsen auf sechs Biere. Warum aktuell die Biere der Hasseröder Brauerei in einer speziellen „Sechskant“ Flasche verkauft werden müssen, weiss nur die Marketing Abteilung. Hier finde ich die Abkehr vom einheitlichen Flaschendesign eher unverständlich. Aber das Besondere ist heute wichtig um seine Waren an den Kunden zu bringen. „Hasseröder Schwarz“ weiterlesen
Krombacher Dunkel der Krombacher Brauerei ist ein malziges, dunkles Bier. Bekannt ist die Kormbacher Brauerei vor allem durch ihr Pilsener Bier. In der letzten Zeit wurde aber die Krombacher Produktpalette schon durch einige Produkte wie zum Beispiel das Krombacher Weizen erweitert. Natürlich fehlen auch die gepanschten Trendgetränke nicht, wie sie von den meisten Brauereien heutzutage angeboten werden. Die Brauerei im Siegerland hat schon eine längere Brautradition. 1803 wird die Krombacher Brauerei erstmals erwähnt. 1890 wird das erste Pils in Krombach gebraut. Die Krombacher Brauerei liegt im Siegerland in Krombach, damit östlich von Köln. Die Brauerei rühmt sich unter anderem mit ihrem Felsquelwasser. In der Werbung beeindruckt die Brauerei mit viel Natur und vor allem grünen Themen. Das Krombacher Dunkel ist eine recht neue Kreation von der Krombacher Brauerei. Es soll den Typ des Dunklen Bieres weiter verbreiten. In Süddeutschland ist und war der Biertyp Dunkles durchaus verbreiteter, im Norden Deutschland kommt er erst wieder zurück auf den Biermarkt.
Im Glas besticht das Krombacher Dunkel durch seine dunkle Malzfärbung. Es gibt dadurch schöne rötliche Töne im Bierglas. Im Geruch vom dunklen Bier gibt es reichlich Malz und auch Röstmalznoten. Hopfenaroma ist mehr dezent im Hintergrund. Der Bierschaum ist nicht sehr üppig, was aber für ein dunkles Bier durchaus typisch ist. Der Kohlensäuregehalt ist recht anständig. Geschmacklich geht das Krombacher Dunkel in die Richtung die man vom Typ Dunkles Bier erwartet. Schön viel Malz, auch Röstmalz ist deutlich zu schmecken. Die Kohlensäure ist prickelnd frisch. Dann schmeckt es auch irgendwie nach Krombacher. Wahrscheinlich ist das auf die von der Brauerei verwendeten Hefe zurückzuführen. Auch im Abgang bleibt der Malz-Geschmack. Der Hopfen bietet der Malzsüße ausreichend Gegenkraft. Dadurch ist das Bier nicht zu süß aber auch nicht Pilsener-typisch bitter.
Das Krombacher Dunkel hat einen Alkoholgehalt von 4,8 vol. % bei einer Stammwürze von etwas über 11%. Gute Werte für ein dunkles Bier.
Das Krombacher Dunkel schmeckt schon gut. Ein ganz klein wenig fehlt mir das Besondere bei diesem Bier vom Typ Dunkles Bier. Als Abwechslung zum auch recht gut gebrauten Krombacher Pils ist das Krombacher Dunkel auch eine interessante Alternative.
Einbecker Dunkel ist ein dunkles Lagerbier von der Einbecker Brauhaus AG in Niedersachsen. Einbeck ist bekannt und berühmt als Bierstadt aber auch als Fachwerkstadtmit seinen zahlreichen historischen Fachwerkhäsuern und der sehenswerten Altstadt. Die Einbecker Brauerei hat eine jahrhunderte alte Bierbrau-Tradition und schon zu Hanse-Zeiten war Bier brauen hier ein wichtiger Handelsfaktor. das Einbecker Bier war im Mittelalter weit bekannt.
Das Einbecker Dunkel ist ein dunkles Lagerbier welches mit etwas Röstmalz gebraut wird und daher ein recht dunkle, kräftige Farbe hat. Es ist aber nicht so süßlich wie einige der Dunklen Biere die man heute so von den verschiedenen Brauereien bekommt.
Im Glas verstörmt das Einbecker Dunkel einen angenehmen malzaromatischen Duft und auch die Röstmalzaromen sind mit der Nase zu spüren. Die angenehme dunkle Farbe von den Röstmalzen läßt einen schon das Wasser im Mund zusammenlaufen. Vom Geschmack her ist das Einbecker Dunkel dann auch angenehm malzig. Das Röstmalzaroma ist wahrnehmbar ohne aber zu aufdringlich zu sein. Sehr lecker. Mir schmeckt das Dunkel auch daher, weil es nicht zu pappig süß ist. Aber auch die Bittere die einige andere Dunkel haben und die etwas störend sein kann, ist bei diesem Dunkel nicht zu spüren. Ich finde den Geschmack des Einbecker Dunkel sehr rund und angenehm. Letztlich schmecken mir aber die Einbecker Pilsener dann doch noch etwas spannender. Ich würde das Dunkel aber immer wieder einmal trinken. Es ist ein prima Vertreter von einem dunklen Biertyp.
Das Einbecker Dunkel hat einen angenehmen Alkoholgehalt von 4,9 %. Damit liegt es vom Alkoholgehalt her etwa auf Pilsener Höhe. Für ein dunkles Lagerbier finde ich den Alkoholgehalt genau richtig. Es wirkt dadurch angenehm frisch und nicht so pappig süß. Der Stammwürzegehalt beträgt 11,5 % und ist damit einem Pilsener Bier nicht unähnlich.
Meine Favoriten von der Einbecker Brauhaus AG sind aber das Einbecker Pilsener und das Einbecker Brauherren Pils.
Weltenburger Kloster Barock Dunkel ein dunkles, malziges Bier der Weltenburger Kloster Brauerei. Die Weltenburger Kloster Brauerei bezeichnet sich als die älteste Klosterbrauerei der Welt. Um 1050 wurde die Klosterbrauerei gergründet. Die Klosterbrauerei in der Nähe von Regensburg in Bayern hat ein umfangreiches Biersortiment. Sie rühmt sich mit dem Hinweis Bier brauen seit 1050 und hat damit eine lange Bierbrautradtion.
Das Barock Dunkel ist laut der Klosterbrauerei das älteste und geschmackvollste Dunkel der Welt. Das Dunkel als Biertyp ist in der Regel ein untergäriges Lagerbier mit einem Röstmalzanteil. Die Malzschüttung macht den hauptsäclichen unterschied zum Hellen, wie es in Bayern heißt. Ein Helles ist ein süddeutscher Bertyp, der zwar auch untergärig gebraut wird wie ein Pilsener, aber mit weniger Bittere also Hopfen gebraut wird. Schenkt man das Barock Dunkel ein verströmt es einen angenehmen malzigen Duft mit einigen Röstaromanoten. Im Geschmack ist das Kupfer-dunkele Bier sehr malzig mit einigen Röstaroma. Etwas Lakritz Geschmack bildet sich aus, neben dem typisch caramellig-malzigen Geschmacksnoten. Das Barock Dunkel hat einen leichten Körper ohne aber wässrig zu schmecken. In Kombination mit dem Kohlensäureprickeln wirkt es für ein dunkles Bier ausgesprochen spritzig und erfrischend. Das Hopfenaroma ist recht weit zurückgedrängt, aber die Malzsüße wird vom Bitterhopfen sehr gut in Schach gehalten. Für meinen Geschmack zählt das Barock Dunkel der Weltenburger Klosterbrauerei zu den angenehm schmeckensten dunklen Lagerbieren. Sehr ebkömmlich und erfrischend. Nicht zu leicht aber auch nicht aufdringlich, pappig und süß, Sehr ausgewogen im Geschmack.
Das Barock Dunkel hat einen für ein Lagerbier typischen Alkoholgehalt von 4,7 vol. Prozent. Es ist damit leichter als das typische Pilsener und sehr gut bekömmlich.
Schlossbrauerei Au Auer Dunkles ist ein dunkles, schön malziges Bier der Hallertauer Schlossbrauerei Au im deutschen Hopfenanbaugebiet Hallertau, oder auch Holledau wie man in der Region südöstlich von Ingolstadt sagt. Die Schlossbrauerei Au hat ein umfangreiches Biersortiment von den verschiedensten Biersorten. Bier brauen seit langer Zeit, dass kann man in der Schlossbrauerei Au. Das Auer Dunkles ist ein urbayerisches Landbier aus dunklen, aromatischen Malzen, wie es die Brauerei nennt. Neben den anderen Biersorten wie dem Zwickl und dem leckeren Schneebock ist das Auer Dunkles ein typisch bayerisches Bier. Überhaupt sind die Biere der Auer Brauerei alle Klassiker vom bayerischen Bier brauen. Geschmacklich sehr ausgewogen und lecker.
Das Schlossbrauerei Au Auer Dunkles ist schon beim Einschenken ein leckeres Bier. Es verströmt angenehme malzige Noten, etwas Röstaroma und einer leicht rauchigen Note. Ganz dezent, ein paar Hopfennoten. Wie es recht typisch bei solch einem dunklem Bier ist macht sich natürlich auch ein ganz leichter Röstduft bemerkbar. Geschmacklich kommt es dann natürlich in die geliche Richtung: Viel Malzaroma, herrliche Röstmalzaromen etwas caramell Aroma aber auch eine spritzige, leichte Säure macht sich bemerkbar. Auch ein leicht rauchiger Geschmack macht sich angenehm bemerkbar. Im Abgang bleiben dann immer noch die leichten Röstaromen und ein ganz wenig Aromahopfen, wahrscheinlich aus der Hallertau. Ein sehr süffiges, malziges, dunkles Bier. Nicht aufdringlich, sondern dezent im Geschmack und sehr ausgewogen. Ein Bier welches ich gerne wieder trinken möchte.
Der Alkoholgehalt des Dunklen beträgt 5,2 vol % bei einer Stammwürze von 13 %. Damit ist es vom Bier brauen her gesehen etwas stärker eingebraut als dei ypischen Satndard Pilsener. Viele der bayersichen Biere sind aber etwas stärker von der Stammwürze hier geseehn. Das typische beim der Art des bayerischen Bierbrauens sind jua die körperreichen Biere, also nicht die schlanke Art des norddeutschen Pilseners.
Das Auer Dunkle und weitere leckere Biere der Schlossbrauerei Au gab es in der Hallertauer Winterkiste bei unserem Getränkemarkt.
Sehr lecker war auch der Hallertauer Schnee Bock.