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Die Hallertauer Schlossbrauerei Au stellt ihre Biere in einer Bier-Sortimentskiste vor. Gerade vor Weihnachten gibt es sowas ja öfter in den örtlichen Getränkemärkten und die Brauereien zeigen in diesem Zusammenhang einen Auszug aus ihrem Biersortiment. Dazu gibt es dann noch das eine oder andere Winterbier oder auch einen Weihnachtsbock.

Auch das Gebinde, die Hallertauer Bierspezialitäten in der praktischen Winterkiste, der traditionsreichen Hallertauer Schlossbrauerei Au kann sich sehen lassen. 4 verschiedene Biersorten der Schlossbrauerei Au können probiert werden:

• Auer Schneebock – Der Bock für die dunkle Jahreszeit
• Schlossbräu Märzen – Das Märzen mit Tradition
• Auer Zwickl – Das naturtrübe Kellerbier
• Auer Dunkles – Das Dunkle mit Anspruch

Die Schlossbrauerei Au, Hallertau ist stolz auf ihre lange Tradition. Seit 1590 wird im der Schlossbrauerei Au gebraut. Die Schlossbrauerei Au liegt im weltweit größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet. Nicht nur die Schlossbrauerei hat eine lange Tradition, sondern auch die Familie die die Brauerei nun in der sechsten Generation leitet.

Die Betreiberfamilie hat es sich zur Aufgabe gemacht bestes Bier traditionell zu brauen. Die Schlossbrauerei Au, Hallertau verwendet hierzu nur erlesenen Hopfen natürlich aus eigenem Anbau in der Hallertau. Das Wasser zum Bierbrauen kommt aus der eigenen Schlossquelle. Das Malz für das Bier der Schlossbrauerei Au, Hallertau stammt natürlich aus besten bayrischen Anbau.

Auf der Webseite der Schlossbrauerei Au, Hallertau findet man weitere Informationen.

Auch eine Sortimentskiste der Brauerei Engel habe ich mir angeschaut.

 

Auch von Gulpener gibt es eine Sortimentskiste mit sechs verschiedenen Biersorten zum Kennenlernen des Biersortiments der niederländischen Brauerei. Die Gulpener Brauerei liegt in Limburg, eine Provinz in den süd-östlichen Niederlanden.

Besonders Stolz ist die Gulpener Bierbrouwerij darauf, dass sie hauptsächlich Rohstoffe aus der Region zum Bierbrauen verwenden. Sogar der Hopfen wird direkt in Limburg bei dem kleinen Ort Reijmerstok angebaut. So ist wahrscheinlich die einzige Brauerei in den Niederlanden, die ihren eigenen Hopfen zum Bierbrauen verwendet.

Die Brauerei Gulpener verwendet hauptsächlich ökologisch angebaute Rohstoffe. Also wenn man so will ist es unserem Bio-Bieren ähnlich.

In der Gulpner Sortimentskiste befinden sechs Flaschen mit unterschiedlichen Biersorten. So kann man die Biere der Gulpener Brauerei mal kennenlernen.

• Gulpener Pilsner
• Gulpener Limburgs Land
• Gulpner Sjoes
• Gulpener Korenwolf Witbier
• Gulpener Dort
• Gulpener Oud Bruin

Die Kiste hat also einiges zu bieten. Ich werde über die einzelnen Sorten noch berichten. Eine schöne Übersicht aus dem Sortiment der Gulpener Bierbrouwerij. Schade das die Bockbiere von Gulpener nicht in der Biersortimentskiste enthalten sind. Vor einigen Jahren hatte ich diese getrunken, für eine Vorstellung hier bei Bierperlen ist aber die Erinnerung schon zu verschwommen.

Ein Bier-Sortimentskiste von der Brauerei Engel habe ich auch ergattert.

 

Die Brauerei Engel, die mit dem Slogan wirbt „Prost mein Engel“ hat dieses Jahr auch eine Biersortimentskiste im Angebot. Die mehrfach prämierte und ausgezeichnete Brauerei, die sich selber auch Biermanufaktur nennt, versteht es ein kleines aber feines Angebot an edelsten Bieren anzubieten. Die Sortimentskiste soll ein paar Bier-Highlights der Brauerei, tschuldigung Biermanufaktur, vorstellen. In der sechs Flaschen Sortimentskiste finden sich folgende Engel Biere:

• Engel Keller hell naturtrüb (2 Flaschen)
• Engel Keller dunkel naturtrüb (2 Flaschen)
• Engel Bock dunkel (1 Flasche)
• Engel Landbier hell (1 Flasche)

Die in Crailsheim, in der Nähe von Stuttgart in Baden-Württemberg, ansässige Brauerei, oder Biermanufaktur, existiert seit 1738. Es ist eine mittelständische Brauerei mit angeschlossenem Brauerei-Gasthof. Die Brauerei versteht sich als Biermanufaktur. In den letzten Jahren wurde die von der Engel Brauerei hergestellten Bierspezialitäten mehrfach national und international prämiert.

Die Biermanufaktur Engel braut seit 5. Generationen Bierspezialitäten. Es werden nur besonders ausgesuchte Rohstoffe verwendet. Die Gärung erfolgt traditionell drucklos und dauert ein Woche. Gelagert wird das Engel Bier dann weitere 6 Wochen bei um die 0° Celsius. Hier kann das Engel Bier dann ausreifen. Die Engel Bierspezialitäten können so geschamckliche Ausreifen und führen zu einer natürlichen Kohlensäure Anreicherung. So lagern die Engel Bierspezialitäten in den tiefen Lagerkellern der Biermanufaktur. Der jetzige Inhaber der Biermanufaktur Engel ist der Diplom Braumeister Wilhelm Fach. Er ist bemüht die Traditionsreichen Bierrezepturen mit der modernen Brautechnik zu kombinieren und somit traditionelle aber dennoch moderne Biere zu brauen.

Die sehr informative Webseite der Brauerei-Engel.

Das Engel Keller hell das helle Bier mit Geschmack aus hellem Malz.

Bei unserem letzten Besuch im Hotel/Restaurant Waldschlößchen in Fohlenplacken/Holzminden  hatte ich die Ehre ein ganz besoderes Meierhof Bier verkosten zu dürfen. Bei der Bestellung nannte es sich schlicht M40. Doch es war ein ganz besonderes Bier. Zu Ehren des Juniorchefs gebraut in einer streng limitierten Auflage von 500 Litern. Dei Meierhof Brauerei bietet ja in Zusammenarbeit mit einigen Restaurants Sonderbiere in kleine Auflagen an. Hier im Waldschlößchen in Fohlenplacken gab es das M40 anstelle des Meierhof dunkel. Das M40 war auch ein eher dunkles Bier mit gutem Körper. Röstmalzaroma entdeckte ich keines, aber es war in jedem Fall jeden Schluck ein Genuß. Ein bisschen mutiger hätte das Rezept ausfallen können, aber schlussendlich muß es sich ja auch verkaufen. Schade das es nur ein einmaliges Angebot war. Ich hatte Glück und konnte es über einige Zeit trinken, bis das letzte Fass aufgebraucht war. Vielen Dank für dieses schöne Gebräu.

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Der Countdown läuft, bald wird eingeschenkt!