Hellers Kölsch ist ein klassisches Kölsch aus der Kölsch-Stadt Köln. Kölsch ist eine Biersorte die auch eine Herkunftsbeziechnung ist: Kölsch darf nur aus Köln stammen. Die Besonderheit am Kölsch ist, es ist ein obergäriges Bier, genau wie zum Beispiel Weizenbier. Es wird also ein anderer Hefetyp bei der Vergärung verwendet. Die Brauerei Heller rühmt sich damit die erste Kölsch Brauerei zu sein, die ausschliesslich mit ökologisch angebauten Zutaten Bier zu brauen. Die Kölner Brauerei hat den Leitspruch „Bio op Kölsch“. Seit 1991 existiert die noch recht, junge innovative Kölner Brauerei. Neben dem typischen Kölner Bier braut man bei Heller auch noch andere Biersorten: Weizenbier, Pilsener ebenso starke Bockbiere, wie den dunklen WInterbock und den hellen Maibock. Ein hefetrübes Hellers Wiess ist eine ungefilterte Variante des Hellers Kölsch. „Hellers Kölsch – lecker Bio-Kölsch aus Köln“ weiterlesen
Kategorie: Bier
Biersorten aus Deutschland und aller Welt
Chiemgauer Brauhaus Chiemseer Hell
Chiemseer Hell vom Chiemgauer Brauhaus aus Bayern. Chiemgau ist die Region um den Chiemsee herum. Der Chiemsee ist der größte bayerische See, im Süden bilden die Chiemgauer Alpen eine natürliche Grenze zum Nachbarland Tirol. Das Chiemgauer Brauhaus Rosenheim hat noch keine lange Geschichte. Es ist eine relativ Junge Brauerei, die aber eine recht große Beliebtheit erreicht hat. Das nicht nur in der Nähe ihrer Braustätte, sondern auch bis in Deutschlands Norden, haben es die Biere des Chiemgauer Brauhaus es schon geschafft. In Berlin zum Beispiel gibt es dieses leckere Bier in vielen Getränkemärkten aber auch in Szene-Kneipen in Berlin Kreuzberg und Friedrichshain findet man es auf den Speisekarten der Restaurants. Ähnlich wie das Edelstoff vom Augustiner Bräu aus München hat das Chiemseer Hell als Helles Bier eine recht große Verbreitung erreicht. Das zeugt deutlich davon, dass den Menschen die Einheits-Super-Premium-Pilsener endgültig langweilig werden. Zeit wird es ja, denn die Könige der Biere und die feinherben, Premium-Pilsener werden langsam langweilig. „Chiemgauer Brauhaus Chiemseer Hell“ weiterlesen
Bayern Bräu Helles Vollbier
Bayern Bräu Helles Vollbier ist der Name eines preiswerten Bieres von Bayern Bräu GmbH. Das Bier wird im Auftrag gebraut von der Tucher Brauerei in Fürth. Es ist ein Supermarkt Bier auch wenn das Etikett sehr auf Tradition macht und ein wenig kitschig daher kommt. Das Bier was aus Nürnberg kommt ist von der Biersorte her ein Helles. Eine typisch Bayerische Biersorte die es in Norddeutschland eher selten gibt.
Das Bayern Bräu Helles ist kein besonders auffälliges Bier. Im Glas zeigt sich ein dunkleres Gelb, mit hellem Schaum. Das Helle hat eine gute Kohlensäure, der Schaum hält sich nicht besonders lange. Der Geruch des Bayern Bräu Helles ist eher Malz betont, wie man es von einem Hellen erwartet. Hopfen kann die Nase nicht herausriechen. Der Geschmack des Hellen ist auch eher vom Malz dominiert. Ohne Ecken und Kanten trinkt sich das Bayern Bräu Helles weg. Irgendwie ist es ein wenig zu rund im Geschmack. Der Nachtrunk ist dann auch nicht anders, hält dafür recht lange an. Malzig, süßlich aber wenig Ausdruck. „Bayern Bräu Helles Vollbier“ weiterlesen
Hasseröder Schwarz
Hasseröder Schwarz ein neues dunkles Bier der Hasseröder Brauerei. Aktuell liegt es im Trend vieler deutscher Brauereien ihr Biersortiment auszubauen oder zu erweitern. Viele Brauereien habe nun ein Dunkles Bier in ihrem Biersortiment. Die Hasseröder Brauerei aus Wernigerode/Harz bietet auch ein dunkles Bier an. Im Stadtteil Hasserode wird ein modernes Bier gebraut. Seit 1872 wird hier im Harz Bier gebraut. Auch zu DDR Zeiten war das Bier sehr beliebt. Nach der Wende wurde es dann auch im „West-Teil“ Deutschlands sehr beliebt und gerne getrunken. Mittlerweile ist das Hasseröder Bier in zahlreichen Getränkemärkten zu finden. Auch das Biersortiment der Mitteldeutschen Brauerei wurde kräftig aufgestockt. Anfangs gab es nur das Hasseröder Pilsener und das Hasseröder Export. Inzwischen ist das Biersortiment angewachsen auf sechs Biere. Warum aktuell die Biere der Hasseröder Brauerei in einer speziellen „Sechskant“ Flasche verkauft werden müssen, weiss nur die Marketing Abteilung. Hier finde ich die Abkehr vom einheitlichen Flaschendesign eher unverständlich. Aber das Besondere ist heute wichtig um seine Waren an den Kunden zu bringen. „Hasseröder Schwarz“ weiterlesen
Hofbräu Oktoberfestbier
Hofbräu Oktoberfestbier ist ein starkes, untergäriges Festbier der traditionsreichen Hofbräu Brauerei München. Es wird zum Fest auf der Wiesn zum Oktoberfest extra stark eingebraut. Die Hofbräu München ist eine Traditionsbrauerei die 1589 vom Herzog Wilhelm 5. als Hofbräuhaus gegründet wurde. Die Münchener Brauerei nimmt natürlich auch am Wiesnfest teil, wie alle Münchener Brauereien. Die HB die als Symbol überall auf der Welt bekannt sind, stehen für eine alte Brautradition. Die Hofbräu München hat aber nicht nur das Oktoberfestbier im Biersortiment sondern auch einige andere Biersorten. Maibock, Festbier, Weizenbiere und helle und dunkle Biere hat die Münchner Hofbräu im Programm. Ein rundum komplette Serie von Münchener Bieren. Für jeden Biertrinker gibt es das passende Bier für jeden Anlass. „Hofbräu Oktoberfestbier“ weiterlesen
Paulaner Oktoberfest Bier
Paulaner Oktoberfest Bier ein starkes Bier von der Paulaner Brauerei gebraut, nicht nur für die Wiesn. Die Oktoberfestbier Variante der Paulaner Brauerei München. Die Paulaner Brauerei München ist eine Brauerei in der man die Braukunst schon seit Jahrhunderten pflegt und kultiviert. Im Jahr 1634 wird die Paulaner Brauerei München erstmalig urkundlich erwähnt. Die Paulaner Brauerei hat ein großes Biersortiment am Markt. Angefangen von den verschiedenen Weissbieren, über die untergärigen Münchner Biere, bis zu den Saisonalen Spezialitäten wie dem Salvator Doppelbock Bier und dem Paulaner Oktoberfest Bier, bietet die Brauerei für jeden Biertrinker ein passendes Bier. Auch alkoholfreie Biersorten bietet die Münchener Brauerei an. Das Oktoberfest Bier bekommt man allerdings nicht das ganze Jahr über im Handel, sondern nur zwischen Juli und Oktober ist es bei den Getränkefachhnadel zu beziehen. „Paulaner Oktoberfest Bier“ weiterlesen
Spaten Oktoberfestbier
Ein Oktoberfestbier ist meistens ein starkes Bier, das durch eine kräftige Malzigkeit und relativ wenig bittere auffällt. In der Regel wirken diese Biere eher klebrig und süß. Das Spaten Oktoberfestbier der Münchener Bierbrauerei Spaten ist eine nicht ganz so alkoholisch starke Variante des Oktoberfestbieres im Vergleich zu den Oktoberfestbieren der anderen Münchener Brauereien. Die Brauerei Spaten hat noch weitere Biere im Biersortiment. Das bekannteste und wahrscheinlich in München beliebteste ist das Spaten Münchener Hell, ein Bier vom Biertyp Helles. Ebenso gibt es auch das Spaten Pils, welches ja heutzutage eigentlich jede Brauerei in Deutschland im Biersortiment hat.
Die Spaten Brauerei mit dem markigen, vielleicht auch etwas angestaubten Werbespruch „Lass dir raten, trinke Spaten“ hat eine lange Brautradition. Seit guten 600 Jahren wird bei Spaten Bier von bester Qualität gebraut. Spaten hat eine lange Münchener Brautradition. „Spaten Oktoberfestbier“ weiterlesen
Eibauer Zwickl Naturtrüb
Zwickl Biere sind meist frische, klein wenig herbe Biere die besonders gut den Durst stillen und süffig sind. Ursprünglich sind es die Jungbiere, die der Braumeister am Zwicklhahn entnimmt. Diese Biere sind ungefiltert und daher naturtrüb. So ist auch das Eibauer Zwickl naturtrüb. Die Privatbrauerei Eibau befindet sich in Eibau, südlich von Löbau und nordwestlich von Zittau in der Nähe der Grenze zur Tschechei.
1810 wurde die Brauerei von der Brauereikommune Zittau erbaut. Die Brauerei hat ein feines Biersortiment. Eibauer bietet aktuell 14 verschiedene Biersorten an. Leider habe ich bislang nur das Eibauer Zwickl testen können. Bekannt ist die Brauerei aus der Oberlausitz wohl vor allem für ihre dunklen Biere. Es gibt auch ein spezielles Klosterbier welches die Eibauer Brauerei für das Kloster Sankt Marienthal braut. Es ist das St. Marienthaler Klosterbräu. „Eibauer Zwickl Naturtrüb“ weiterlesen
Hasseröder Fürstenbräu Granat
Hasseröder Fürstenbräu Granat nach Tradition des Fürsten von Wernigerode, so steht es zumindest auf dem Etikett. Das Bier entstand anlässlich des 140 jährigen Jubiläums der Brauerei. Das Etikett gefällt übrigens durch einen ausgeprägten Retro-Look. Sehr historsich und dadurch edel und traditionsreich, so die Assoziationen. Auch die Flasche hat neuerdings bei den Hasseröder Bieren ein besondere Form. Alle Biere der Hasseröder Brauerei kommen nun in der sechseckigen Flasche. Grund genug dieses Bier auch einmal anzutrinken. Die Hasseröder Brauerei in Wernigerode liegt im wunderbaren Harz. Der Harz ist weithin bekannt als das klassische Mittelgebirge in Deutschland. Hasserode ist ein Stadtteil in Wernigerode, daher stammt auch der Name der Bierbrauerei. Wernigerode lag im Ostteil des Harzes, also dem Teil des Harzes der in der DDR lag. Nach der Wende entwickelte sich die Hasseröder Brauerei sehr schnell zur erfolgreichsten Ostdeutschen Biermarke. Das bekannteste Bier der Hasseröder Brauerei war und ist das Hasseröder Premium Pils. „Hasseröder Fürstenbräu Granat“ weiterlesen
Krombacher Dunkel – ein dunkles Bier mit viel Malzaroma
Krombacher Dunkel der Krombacher Brauerei ist ein malziges, dunkles Bier. Bekannt ist die Kormbacher Brauerei vor allem durch ihr Pilsener Bier. In der letzten Zeit wurde aber die Krombacher Produktpalette schon durch einige Produkte wie zum Beispiel das Krombacher Weizen erweitert. Natürlich fehlen auch die gepanschten Trendgetränke nicht, wie sie von den meisten Brauereien heutzutage angeboten werden. Die Brauerei im Siegerland hat schon eine längere Brautradition. 1803 wird die Krombacher Brauerei erstmals erwähnt. 1890 wird das erste Pils in Krombach gebraut. Die Krombacher Brauerei liegt im Siegerland in Krombach, damit östlich von Köln. Die Brauerei rühmt sich unter anderem mit ihrem Felsquelwasser. In der Werbung beeindruckt die Brauerei mit viel Natur und vor allem grünen Themen. Das Krombacher Dunkel ist eine recht neue Kreation von der Krombacher Brauerei. Es soll den Typ des Dunklen Bieres weiter verbreiten. In Süddeutschland ist und war der Biertyp Dunkles durchaus verbreiteter, im Norden Deutschland kommt er erst wieder zurück auf den Biermarkt.
Krombacher Dunkles – ein dunkles Bier mit gutem Geschmack
Im Glas besticht das Krombacher Dunkel durch seine dunkle Malzfärbung. Es gibt dadurch schöne rötliche Töne im Bierglas. Im Geruch vom dunklen Bier gibt es reichlich Malz und auch Röstmalznoten. Hopfenaroma ist mehr dezent im Hintergrund. Der Bierschaum ist nicht sehr üppig, was aber für ein dunkles Bier durchaus typisch ist. Der Kohlensäuregehalt ist recht anständig. Geschmacklich geht das Krombacher Dunkel in die Richtung die man vom Typ Dunkles Bier erwartet. Schön viel Malz, auch Röstmalz ist deutlich zu schmecken. Die Kohlensäure ist prickelnd frisch. Dann schmeckt es auch irgendwie nach Krombacher. Wahrscheinlich ist das auf die von der Brauerei verwendeten Hefe zurückzuführen. Auch im Abgang bleibt der Malz-Geschmack. Der Hopfen bietet der Malzsüße ausreichend Gegenkraft. Dadurch ist das Bier nicht zu süß aber auch nicht Pilsener-typisch bitter.
Alkoholgehalt und Stammwürze
Das Krombacher Dunkel hat einen Alkoholgehalt von 4,8 vol. % bei einer Stammwürze von etwas über 11%. Gute Werte für ein dunkles Bier.
Das Krombacher Dunkel schmeckt schon gut. Ein ganz klein wenig fehlt mir das Besondere bei diesem Bier vom Typ Dunkles Bier. Als Abwechslung zum auch recht gut gebrauten Krombacher Pils ist das Krombacher Dunkel auch eine interessante Alternative.
Flensburger Edles Helles – 125 Jahre Jubiläums Sechser Träger mit Glas
Flensburger Edles Helles gibt es zum 125 jährigen Jubiläum der Flensburger Brauerei. Es wird in einer speziellen Verpackung angeboten. 5 Bügelverschluss Flaschen mit dem Flensburger Edlen Hellen und ein passendes Jubiläums-Glas wurden zusammen verkauft. Der Leitspruch der Flensburger Brauerei „friesisch herb“ gilt schon über viele Jahre hinweg als Leitspruch der norddeutschen Bierbrauerei in Flensburg. Nach Angaben der Flensburger Brauerei wird das Bier nach einem Rezept aus dem Jahre 1955 eingebraut. Das Flensburger Helle wird mit Malz aus Küstengerste gebraut. Das Brauwasser kommt aus einer Gletscherquelle der Brauerei. Das Flensburger Edles Helles kommt natürlich auch in der für die Flensburger Brauerei typischen Bügelverschlussflasche. Die Plop Flaschen haben das Flensburger Bier ja vor etlichen Jahren bekannt gemacht. Ein guter Marketingzug nachdem die meisten Brauereien ja auf Flaschen mit Kronkorkenverschluss umgestiegen sind.
Das Flensburger Edles Helles – Ein feines Pilsener
Im Glas macht das Flensburger Edle Helle eine typische Pilsener Figur. Es duftet angenehm leicht malzig mit einer dezent, herben Hopfennote. Typisch nordisch, oder wie die Flensburger Brauerei es ausdrückt friesisch herb. Das Geschmackserlebnis erinnert mich stark an das normale Flensburger Pilsener. Vielleicht ist es einer Spur kräftiger vom Geschmack her. Typisch ist aber der Flensburger Hefe Geschmack, hierdran kann man sehr gut die Herkunft des Bieres erkennen. Als Pilsener ist das Edle Helle sehr gut dem Typ entsprechend. Etwas gewagter könnte solch ein Jubiläumsbier aber schon sein. Es heißt zwar Helles, ich denke aber vom Biertyp her ist es dann doch einwandfrei ein Pilsener Bier.
Etwas stärker als die meisten Pils
Das Flensburger Edles Helles hat einen Alkoholgehalt von 5,4 % vol. Es liegt damit eher an der oberen Grenze dessen, was ein Pilsener an Alkohol haben sollte. Es ist recht stark eingebraut.
Das Flensburger Edles Helles ist ein gut trinkbares Bier vorm norddeutschen Typ. Mir hat es gut geschmeckt, unbedingt mehr brauche ich vom Edlen Hellen nicht.
Landskron Kellerbier
Landskron Kellerbier von der Brauerei Landskron aus Görlitz ist ein Kellerbier oder auch Zwickl. Die Brauerei Landskron hat ihren Namen nach dem Berg die „Landeskrone“ in der Nähe der Stadt Görlitz. Die Brauerei besteht aus einem sehr alten Industriegebäuden, den ältesten noch aktiven in Deutschland. Die Brauerei in der ostsächsischen Stadt Görlitz existiert seit dem Jahr 1869. 1972 wurde die Landskron Brauerei verstaatlicht, Brauerei Landskron war also ein Volkseigener Betrieb (VEB). Nach der Wende wird in der Landskron Brauerei in Görlitz wieder nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Zu Zeiten der DDR war das natürlich nicht so.
Das Landskron Kellerbier ist ein Zwickl
Das Landskron Kellerbier ist ein naturbelassenes Bier nach Art eines Zwickl. Ein trübes Bier mit vielen Hefebestandteilen. Es wird nicht gefiltert und so bleiben alle wichtigen Bestandteile im Bier. Das macht das Landskron Kellerbier besonders bekömmlich. Der Geschmack ist dadurch noch viel voller und kräftig. Auch bleibt der typische Hefegeschmack erhalten. Das ist meiner Meinung nach sehr wichtig bei einem Kellerbier oder Zwickl. Das ergibt die besondere Geschmackskomposition.
Unfiltriert, lecker aber wenig Charakter
Das Bier sieht im Glas sehr lecker aus. Rötlich goldgelb mit einer cremig weißen Schaumkrone. Der Geruch gibt wenig her, leicht malzig mit Grundtönen von der Hopfenbittere. Im Geschmack ist das Bier sehr caramell-malzig. Ein wenig Bittere vom Hopfen macht sich breit. Es schlummert ein ganz wenig Butter im Aroma. Ist das eine spezielle Art der Vergärung, oder liegt es an einer zu kurzen Gärzeit. Ein Butteraroma kennt man sonst nur von den Bieren aus der Tschechei. Bei diesen Bieren gehört der Buttertouch dazu. Das Landskron Kellerbier schmeckt ganz rund auch die Kohlensäure passt, dennoch trifft es nicht voll und ganz meinen Geschmack.
Das Landskron Kellerbier hat einen Alkoholgehalt von 5,2 vol. % bei einer Stammwürze von 12 %. Für ein helles unfiltriertes Kellerbier ist das ein guter Wert.
Landskron Kellerbier ein hefetrübes Kellerbier
Das Landskron Kellerbier ist ein vernünftiges hefetrübes Bier. Der ganz leichte Buttergeschmack ist mir nicht ganz so recht. Insgesamt gibt es sicherlich interessantere Kellerbiere oder Zwickl, am Ende ist das aber auch immer Geschmacksache.
Oettinger Gold
Oettinger Gold der Oettinger Brauerei ist ein Vertreter der Gold Generation. Viele Brauereien bieten zur Zeit Gold Biere an. Meist sind dies sehr trendige, leichte Bier die der Erfrischung dienen. Auch die Oettinger Brauerei bietet seit geraumer Zeit ein Bier mit dem Titel Gold an. Die Oettinger Brauerei wurde als Familienunternehmen in Oettingen im bayerischen Schwaben gegründet. Früher war die Brauerei eine fürstliche Brauerei zu Oettingen. Später wurde die Oettinger Brauerei zur Genossenschaft Brauerei. Seit den 1970er Jahren braut die Oettinger Brauerei bevorzugt für die Supermärkte. Auch heute hat die größte Brauerei Deutschlands eine klare Ausrichtung auf den preisbewußten Verbraucher. Durch direkte Vertriebsformen kann das Oettinger Bier sehr preiswert angeboten werden.
Oettinger Gold – Geschmacklich ohne Ecken und Kanten
Im Glas hinterläßt das Oettinger Gold einen unscheinbaren Eindruck. Das sehr helle Bier mit keinem besonderen Schaum , ist sehr unaufdringlich. Auch der Geruch des hellen Bieres ist von wenig eindrucksvollen Noten geprägt. Ein wenig Malzigkeit, jedoch fast kein Hopfen kann zur Nase hervordringen. Das Oettinger Gold ist ein süffiges Lager Bier mit keinem sehr ausgeprägten Charakter. Doch damit liegt es ganz auf der Linie der Gold Biere, die ja eher leicht, modern und spritzig sein sollen. Das Ziel erreicht das Oettinger Gold. Es schmeckt ohne anzuecken. Wahrscheinlich würde es bei Blindverkostungen immer eine gute durchschnittliche Note erreichen. Bietet man es bei einer Gartenparty an, so wird kein Gast enttäuscht.
Typisch helles Lager
Das Oettinger Gold ist ein Lager Bier mit einem Alkoholgehalt 4,9 % vol. Das Bier wird mit einer Stammwürze 11,2 % eingebraut. Von den Zahlen her ein ganz typische helles Lagerbier.
Ein gutes Sommerbier zum Grillen
Damit ist das Oettinger Gold ein sehr gutes Sommerbier. Im fehlt es allerdings ein Wiedererkennungswert. Trotzdem würde ich es zur Grillfeier meinen Gästen anbieten ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.
Bayreuther Hell – Ein Helles Bier
Das Bayreuther Hell wird im Bayreuther Brauhaus gebraut. Wie der Name ja schon andeutet ist die Brauerei in der Stadt Bayreuth ansässig. Bayreuth ist eine Stadt in Franken mit sehr großer Brautradition. Bekannt ist Bayreuth weltweit auch durch die Wagner Festspiele. Bayreuth wurde 1194 erstmalig erwähnt. Das Bayreuther Brauhaus ist Teil der Bayreuther Bierbrauerei AG. In diesem Zusammenschluss braut man seit vielen Jahrzehnten Bier. Wie viele Brauereien in Franken/Bayern ist hier die Bierherstellung ein altes Handwerk, das Brauhandwerk, mit langer Tradition. Die Brauerei Bayreuther Brauhaus hat nicht nur ein typisches Helles Bier sondern auch noch ein Bockbier und ein Hefe-Weissbier in ihrem Sortiment. Leider konnte ich bislang nur das Bayreuther Hell probieren. Die anderen muss ich mir aber auch mal können. Leider sind die Biere der Bayreuther Bierbrauerei AG in Berlin noch nicht so sehr verbreitet.
Bayreuther Hell – ein sehr leckeres helles Bier
Das Bayreuther Hell hat einen angenehmen Geruch. Nicht zu hopfig, angenehm malzig ohne störende Noten schmeichelt das Helle der Nase. Im Glas zeigt es sich in wunderschönsten gelben Tönen mit einer schöner aber nicht übertriebenen Schaumkrone. Der Geschmack ist wunderbar ausgewogen. Es hat einen prachtvollen Körper. In keiner Weise aufdringlich zeigt das helle Lagerbier hier echte Malzpower. Der Hopfen ist spürbar vorhanden und gibt dem Malz-Körper passend kontra. Ein Hopfenaroma ist nicht so deutlich vorhanden, bei dem Biertyp Helles ist das aber auch genauso erwünscht.
Das Referenzmodell für ein Helles Bier
Ich möchte behaupten von allen bayerischen Hellen ist dieses die Referenz. So stelle ich mir ein Helles vor. Ausgeglichen, süffig, nicht zu kräftig, nicht zu bitter, angenehm im Abgang.
Alkoholgehalt wie es sich für ein Helles Bier gehört
Der Alkoholgehalt ist mit 4,8 vol. % typisch für ein Helles Lagerbier. Das passt wie angegossen.
Bayreuther Hell rundum gelungen
Das Bayreuther Hell werde ich mir wohl öfter mal können. Es ist aktuell eines meiner Lieblingsbiere aus Franken. Nichts gegen ein hopfiges Pilsener, aber so ein leckeres Helles ist auch nicht zu verachten.
Landskron Hell – Das Helle aus Görlitz
Landskron Hell ist ein helles Lagerbier wie es sonst häufig in Süd-Deutschland typisch ist. Es stammt aus der Landskron Brauerei in Görlitz. Der Name der Brauerei leitet sich vom Wahrzeichen der Stadt Görlitz ab: Die Landeskrone, ein Berg mit 420m Höhe in der Nähe der Stadt. Die Brauerei liegt im östlichen Teil Sachsen nicht weit von der Grenze nach Polen. Die Brauerei Landskron braut seit 1869 Bier. Die Gebäude der Brauerei zählen mit zu den ältesten Industriedenkmälern Deutschlands die noch im Betrieb sind. Auch während der DDR Zeit wurde an dieser Stelle Bierherstellung betrieben, natürlich als Volkseigener Betrieb. Nach der Wende wird in der Landskron Brauerei nun wieder Bier nach deutschen Reinheitsgebot gebraut. Ein bisschen merkwürdig wirkt hier die Aufhübschung der Bierflasche mit einem Spezial-Aufkleber: Man ahnt wie es gemeint ist, so richtig überzeugend sieht es für meinen Geschmack nicht aus. Positiv ist aber, dass nicht das typische Premium-Alu verwendet wird. Mittlerweile sind zum Glück viele Brauereien wieder weg vom Silberpapier am Flaschenhals. Halleluljah.
Landskron Hell – Geschmack im Glas
Das Bier ist sehr hell im Glas und hat einen unaufdringlichen Schaum. Der Geschmack zeigt keine besonders auffälligen Noten. Ein Hopfenaroma kann ich nicht erschnuppern. Das Malz hat eher einen leichten Charakter. Im Geruch und im Geschmack ist das Landskron Hell ein Bier, welches relativ unaufdringlich daher kommt. Im Geschmack zeigt sich etwas caramel Anteil und ausserdem eine leichte Butternote, oft wohl ein Zeichen für zu schnelle Vergärung, manchmal auch gewollt. So bei den Bieren aus der Tschechei. Das Landskron ist sicher kein schlechtes Bier, meinen Geschmack trifft es allerdings nicht so richtig. Etwas mehr von allem, würde mir besser schmecken. Vor allem das butterige, was mich sehr an die Lager-Biere aus der Tschechei erinnert, ist nicht so ganz mein Favorit. Das ist aber sicher Geschmackssache und es wird auch Biertrinker begeistern.
Landskron Hell – ein typisches helles Lagerbier
Landskron Hell hat einen recht niedrigen Alkoholgehalt. Für ein helles Bier (Lagerbier) sind die 4,5 vol. % Alkohol aber genau richtig.
Ich werde dieses Helle Bier sicherlich mal wieder testen. Da es aber in Berlin selten zu bekommen ist, werde ich das Bier nicht aktiv suchen.
Glossner Hopfengarten Edel Pils
Das Glossner Hopfengarten Edel Pils ist ein wunderbar hopfiges Pilsener. Die Brauerei Franz Xaver Glossner ist eine kleine Brauerei in Neumarkt in der Oberpfalz in der Nähe von Nürnberg. Die kleine Brauerei existiert seit 1574 und besteht seit 14 Generationen. Die Franz Xaver Glossner Brauerei hat ein recht großes Biersortiment. Es gibt laut der Brauerei 11 Bio Biere und 15 Biersorten ohne Bio Klassifizierung. In Berlin bekommt man die Glossner Bio Biere verstärkt bei Bio Supermärkten. Das gesamte Sortiment der Brauerei Franz Xaver Glossner konnte ich zumindest in Berlin noch nicht auftun.
Das Glossner Hopfengarten Edel Pils ist wirklich ein edles Pils, obwohl ich von diesen Marketing-Namensgebungen nicht sonderlich viel halte. Der Hopfen kommt aus ökologischen Anbau genauso wie die Malzschüttung die zum Bier brauen verwendet wird.
Doch welchen Eindruck hinterläßt das Bio Edel Pils? Öffnet man die Bügelverschlussflasche, so kann man sofort das blumige Hopfenaroma riechen. So sollte es für ein Bier mit dem Namen Hopfengarten aber auch sein. Tatsächlich erinnert der Geruch des Bieres an den Geruch den man in der Nähe der Hopfenpflanzen riechen kann. Besonders gut in der Hallertauer Gegend erlebbar. Dieser wunderbare Geruch von Hopfen ist leider bei Pilsenern wirklich sehr selten. Speziell die norddeutschen Pilsener Varianten sind zwar hopfig Bitter aber es fehlt dieser herrliche Duft.
Das Glossner Hopfengarten Edel Pils ist vom optischen Eindruck sehr hell. Die Schaumkrone ist nich sonderlich bombastisch, für meinen Geschmack geht sie aber in Ordnung. Ich persönlich mag eh den übertriebenen Schaumbelag auf dem Bier nicht sonderlich. Geschmacklich zeigt sich das Hopfengarten Edel Pils auch sehr hopfenbetont. Der Malzkörper ist recht leicht ausgelegt. Im Abgang kommt dann nocheinmal das wunderbare Hopfenaroma zur Geltung. Ein gute bittere begleitet den Ausklang.
Das Glossner Hopfengarten Edel Pils konnte mich überzeugen. Ein ganz klein wenig mehr Malzkörper würden mir gefallen, aber das super Hopfenaroma und der frische Hopfengeruch sind einfach eine Schmeichelei für die Geruchssinne und Geschmackssinne. Super gebraut hier zeichnet sich die lange Brautradition und Entwicklung aus.
Das Glossner Hopfengarten Edel Pils hat einen Alkoholgehalt von 4,8 % vol. Typisch Pilsener würde ich sagen.
Astra Urtyp
Astra Urtyp, ein einfaches Bier aber herb und frisch wie der Norden. Gebraut wird es in der Astra Brauerei in Hamburg. Die Brauerei in Norddeutschland hat wohl mit die kreativste Werbeabteilung. Derbe Plakate und leicht mehrdeutige Sprüche zählen zum Programm von Astra. Man versucht zu provozieren. Die meisten Plakate und Sprüche sind wirklich gelungen. Sie schaffen es, dass man sich Astra als Biermarke gerne einprägt. Auch die für diese Verkostung im Supermarkt entdeckte „Herrenhandtasche“ mit sechs Flaschen Astra Urtyp war auffällig genug, so dass sie mein Interesse geweckt hat. Sechs mal 0,33 Liter in einer auffälligen Verpackung, da schaut man doch hin. Auch auf der Bierverbreitungskarte macht Astra Land gut. Schön gefallen mir die 0,33l Steinie-Flaschen die man ja heutzutage sonst nicht mehr so oft sieht.
Das Astra Urtyp ist ein Bier nach Pilsener Art und die traditionelle Biersorte der Astra Brauerei. Es ist ein helles Bier mit passendem Schaum. Es ist eher goldgelb und auch ein bisschen dunkler als einige andere Pilsener von anderen Brauereien. Das Astra Urtyp ist vom Geruch her eher herb. Es macht sich eine gewisse Würzigkeit breit, doch weniger malzig als bei anderen Pilsenern. Der Hopfenduft ist eher in die bittere Abteilung angesiedelt. Anders als bei den süddeutschen Bieren fehlt hier etwas das Hopfenaroma.
Der Geschmack vom Astra Urtyp ist sauber. Es gibt wenig Malzsüße und im Gegenpol dazu spürt man die typisch nordische Bittere und Herbheit. Astra Urtyp ist sicherlich ein Bier vom nordischen Stil.
Das Astra Urtyp hat den Pilsener typischen Alkoholgehalt von 4,9%.
Das Astra Urtyp ist ein gutes Feierabend Bier. Es ist sicherlich kein Spezialitäten-Bier aber es hat irgendwas im Geschmack was gefällt. Ich werde es sicherlich gerne wieder trinken.
Interessant ist auch von der gleichen Brauerei das Astra Arschkalt das allerdings etwas stärker eingebraut wird und daher auch einen höheren Alkoholgehalt hat. Es ist auch nur im Winter erhältlich.
Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier
Augustiner Bräu München Edelstoff der Angabe nach ein Export Bier der Münchener Augustiner Bräu. Unter Export versteht man ein untergäriges Bier welches stärker als das Pilsener eingebraut wird. Meist ist es weniger Hopfenbetont und weniger bitter. Trotzdem ist die Bittere verglichen mit einem Lagerbier kräftiger. Das Augustiner Bräu München Edelstoff Export ist nach der süddeutschen Art gebraut nicht zu vergleichen mit dem Dortmunder Export Bier Stil der stärker hopfiger ist.
Die Münchner Augustiner Bräu zählt als die älteste Brauerei Münchens. In letzer Zeit ist speziell das Edelstoff Exportbier auch in vielen anderen Gegenden und nicht nur in München erhältlich. Auch in Berlin gibt es das Edelstoff Export in vielen Getränkemärkten und auch in einschlägigen Kneipen. Ähnlich wie das helle Lagerbier der Augustiner Bräu München, bekommt das Edelstoff Export auch immer mehr Verbreitung.
Das Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier ist ein helles, spritziges untergäriges Bier. Es hat einen feinen Malzgeruch und etwas Hopfen. Es ist hellgelb im Glas mit feiner Kohlensäure. Der Geschmack des Edelstoff Export ist recht überzeugend. Es hat einen feinen malzigen Geschmack. Das Export hat schon einen recht anständigen Körper. Der Hopfen hält sich doch sehr zurück. Der Malz-Geschmack hat leichte Karamell-Noten. Edelstoff hat einen Geschmack der dem Namen durchaus gerecht wird. Es ist wirklich edel. Der Hopfen ist allerdings sehr zurückhaltend. Bei süddeutschen Bieren ist das allerdings nicht untypisch. Auch im Abgang bleibt dann mehr Malz als Hopfen. Insgesamt ist das Edelstoff ein sehr leckeres Bier. Es gibt sicherlich interessantere Biere, aber das Augustiner Bräu München Edelstoff Export ist schon ein oder auch einige Schlucke wert, ein sehr bayerisches, schmackhaftes Bier, welches man mal getrunken haben muss.
Das Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier hat einen Alkoholgehalt von 5,6 %. Es ist damit kräftiger als die meisten Exportbiere und auch stärker als die meisten Pilsener Biere, die einen Alkoholgehalt von um die 5 % haben.
Einbecker Ur-Bock Hell
Das helle Bockbier von der Einbecker Brauhaus AG ist ein Bockbier welches in der langen Tradition der Einbecker Bockbiere steht. Das Einbecker Ur-Bock Hell ist ein untergäriges Starkbier. Mit seinem hohen Stammwürze-Gehalt zählt es laut dem deutschen Biersteuergesetz als Bockbier. Die Einbecker Brauerei hat ein paar Bockbiere im Sortiment, aber auch zwei Pilsener Biere und andere Biersorten werden im Einbecker Brauhaus gebraut. Bier brauen hat in der von Fachwerkhäusern geprägten, ehemaligen Hansestadt, lange Tradition. Schon im Mittelalter waren die Einbecker Biere in der gesamten Hanse sehr beliebt und berühmt.
Das Einbecker Ur-Bock Hell ist ein helles Bockbier. Nach dem Einschenken verströmt es einen leicht alkoholischen, angenehm malzigen Duft.Der Schaum vom Ur-Bock Hell ist nicht sehr haltbar und fällt doch recht schnell zusammen. Bei den meisten Bockbieren ist die Schaumhaltbarkeit nicht so ausgeprägt wie bei einem Pilsener. Für eine Bockbier hat das Ur-Bock Hell recht viel Kohlensäure. Im Geschmack ist das Einbecker Ur-Bock Hell recht malzig. Leichte alkoholische Noten machen sich bemerkbar. Aber auch etwas Hopfen versucht sich gegen das Malz im Geschmack durchzusetzen. Für ein Bockbier ist das Einbecker Ur-Bock hell schön ausgewogen. Es ist nicht so typisch klebrig und malzig wie einige Bockbiere. Im Abgang bleibt dann noch der Malzcharakter und auch der Hopfen zeigt sich im Nachgeschmack noch einmal deutlich. Insgesamt sehr rund, aber eben doch ein Bockbier. Es ist mehr ein Bier zum Geniessen, man sollte es nicht als Durstlöscher einsetzen, dafür ist es dann doch zu kräftig eingebraut.
Das Einbecker Ur-Bock Hell hat einen Alkoholgehalt 6,5% für eine Bockbier recht typisch. Die Einbecker Brauer stellen ein Bier mit einer Stammwürze von 16,2% her. Es ist ein Bockbier, auch nach dem deutschen Biersteuergesetz. Bockbiere haben ja mehr als 16 % Stammwürze, Dopplebockbiere mehr als 18 % Stammwürze.
Das Einbecker Landbier ist schon mehr ein Bier zur Erfrischung. Das Einbecker Brauherren Pilsener ist ein Hochgesang für den Hopfen-Liebhaber. Pilsener Bier ein hopfiges Bier mit ausgewogenem Geschmack.
Augustiner Bräu München Lagerbier Hell
Augustiner Bräu München Lagerbier hell ist vom Biertyp ein Lagerbier. Genauer ein helles Lagerbier. In Norddeutschland wurde der Biertyp Lager mehr oder weniger vom Pilsener verdrängt. Kaum ein Norddeutscher kann heutzutage mit dem Begriff Lagerbier etwas anfangen und auch in Süddeutschland wurde dieser Biertyp in den letzten Jahren immer seltener, zumindest was die Massenkompatibilität anbelangt. Das Lagerbier Hell der Augustiner Bräu München ist aber ein typischer Vertreter dieses Biertyps.Eben ein typisches Lagerbier Hell.
Interessanter Weise sind die Biere von Augustiner Bräu auch ausserhalbs Bayerns in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Die Münchener Traditions-Brauerei scheint hier sehr aktiv zu sein. So findet man zum Beispiel in Berlin Kreuzberg die Biere von Augustiner Bräu München relativ häufig im Ausschank und auch zahlreiche Berliner Getränkemärkte haben das Münchener Bier im Angebot. Die Augustiner Bräu München ist auch bei jüngeren Menschen und in etlichen Clubs in Hauptstadt sehr beliebt.
Das Augustiner Lagerbier Hell ist das meistverkaufteste Bier der Augustiner Brauerei München. Da die die dominierende Farbe des Flaschen-Etiketts des Lagerbier Hell die Farbe Grün ist, heißt das Helle auch Grüner Mönch oder auch grüner August. Auch Grünes Helles kommt als Name für das Augustiner Bräu Lagerbier Hell vor. Das Design des Flaschen-Etiketts wurde seit Jahren nicht mehr verändert, was man dem Etikett auch ansieht. Dennoch wirkt das Etikett sehr angenehm, mit dem lächelnden, freundlichen Mönch. Sehr sympathisch und urig, wie das Münchener Bier.
Augustiner Bräu ist, die laut der Aussage der Brauerei, älteste Brauerei Münchens und braut natürlich nach dem strengen bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Das bayerische Reinheitsgebot findet bei bayerischen Brauerein noch heute Anwendung und ist im übrigen etwas strenger als das deutsche Reinheitsgebot. Beurkundet ist, dass seit 1328 im Augustiner Kloster in München Bier gebraut wird. 1328 gilt damit als Gründungsjahr der Münchener Brauerei. Nach der Übernahme des Brauhauses durch den Staat wurde das Brauhaus privatisiert.
Das Augustiner Bräu München Lagerbier hell ist ein sehr spritziges, helles Bier. Es ist ein recht leichtes, angenehm malziges Lagerbier. Ein helles Lagerbier bietet natürlich keine Geschmacksexplosionen: Das Augustiner Bräu München Lagerbier Hell natürlich auch nicht. Mir gefällt aber der sehr ausgewogene Malz-Geschmack. Der Malzsüße wird nur sehr wenig Hopfenbittere entgegengesetzt. Auch im Nachtrunk merkt man wenig vom Grünen Gold der Brauer. Etwas mehr Hopfen-Geschmack würde mir gefallen. Aber Lagerbier Hell ist insgesamt sehr rund und wohlschmeckend. Ein Bier von dem man gerne mehr als eins trinkt.
Das Augustiner Bräu München Lagerbier Hell hat einen Alkoholgehalt von 5,2 % Alkohol. Das Lagerbier Hell erreicht beim Bier brauen eine Stammwürze von 11,5 %. Typisch für ein helles Lagebier.